読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ほげほげ

プログラミング、英会話、ヨガ、料理などの備忘録など。

ホワイトソース

材料

バター50g
小麦粉50g(薄力粉)
牛乳500ml

手順

  • 超弱火でバターを全て溶かす
  • 小麦粉を少しずつ入れる(入れたらヘラでだまを鍋底に、こするようにして潰して滑らかにする←繰り返す)
  • 小麦粉が全て混ざったら、同様に牛乳も少しずつ加える。(加える毎に全体を均等になるように混ぜる)
  • 塩コショウで味をととのえる
  • 好みの硬さになるまで、中火で煮詰める