Android Applicationクラスのサブクラス

二年ぶりくらいにAndroidアプリつくろうと思っています。
ほとんどiPhoneやっていたのですが、iPhoneではAppDelegateが起点となってアプリが動いています。

Androidはというと、デフォルトのプロジェクトでは起動時のActivityを作成するものアプリ自体の起点とはちょっと違う感じ。
調べてみるとandroid.app.Applicationというクラスがありました。
Applicationクラスを継承したMyApplicationを作って、それを使用する場合のマニフェストの設定は以下。

    <application
        android:name=".MyApplication"
        android:allowBackup="true"
        android:icon="@drawable/ic_launcher"
        android:label="@string/app_name"
        android:theme="@style/AppTheme" >
        <activity
            android:name="com.example.MainActivity"
            android:label="@string/app_name"
            >
            <intent-filter>
                <action android:name="android.intent.action.MAIN" />
                <category android:name="android.intent.category.LAUNCHER" />
            </intent-filter>
        </activity>
    </application>

ただAppDelegateのように、起動時のActivityを動的に変更することはできないらしい。
それがやりたくて調べ始めたのに。。